Bari, Via Nicolai 10

Stanley Tucci da Urban Assassineria Urbana

L'attore hollywoodiano stregato dai nostri spaghetti all'assassina
Stanley TUCCI
E LA NOSTRA ASSASSINA

Croccanti al punto giusto, bruciacchiati e piccanti quanto preferite: sono le tre caratteristiche fondamentali degli spaghetti all’assassina, uno dei piatti simboli della gastronomia barese.

Il nome assassina deriva dalla tecnica di cottura con cui si cucinano questi spaghetti: la famosa “risottatura” della pasta.

Ormai nello scenario generale è diventato un piatto sempre più di tendenza, spopolando tra grandi e piccoli e rivisitato nei vari locali in varianti alternative.

Ed è proprio quello che proponiamo nel nostro ristorante in via Nicolai 10, a Bari. Qui potrete spaziare tra più di dieci tipologie di assassine, differenti tra loro e che soddisfano il palato di tutti.

A rimanere senza parole non è soltanto gran parte della popolazione barese che ha provato i nostri piatti, bensì aggiungiamo alla lista il palato raffinato di un’importante figura di fama internazionale: l’attore statunitense Stanley Tucci.

In occasione delle riprese di una delle sue puntate della serie Searching for Italy”, Stanley ci ha fatto visita a maggio, rimanendone estasiato. La puntata è andata in onda il 23 ottobre sulla Cnn.

La nostra assassina ha particolarmente attirato l’attore Tucci, il quale molto entusiasta e molto coinvolto ha visto in prima persona tutte le fasi di preparazione del piatto, affiancando il nostro chef Celso Laforgia, con tanto di degustazione finale.

Ci ha riempito di domande dato che per lui si trattava di una vera e propria novità. Al momento dell’assaggio finale non sapeva che dire, si è congratulato con noi, colpito dal fatto che avessimo risottato la pasta a crudo in padella ed aver ottenuto un risultato del genere. E infatti l’attore ha commentato: “Onestamente non ho mai visto nulla del genere prima d’ora”.

Veder riconoscere la passione e l’impegno costante in quello che facciamo da una figura del calibro di Tucci non può che renderci orgogliosi.

L’attore americano, innamorato dei nostri spaghetti, ha vinto nella sua carriera 2 Golden Globe e ha ricevuto anche una candidatura all’Oscar come miglior attore non protagonista. Per noi è stato un onore ospitarlo e speriamo di avere altre e nuove occasioni future di tal genere.

Una cosa però è certa: la Puglia, da tempo tra le mete italiane preferite dalle star americane e non, ha fatto breccia nel cuore anche di Stanley Tucci, insieme alla nostra assassina.

Leggi l’articolo della CNN <<All the restaurants Stanley Tucci visited in season two of ‘Searching for Italy’>>

Leggi l’articolo di Repubblica <<A Bari ‘l’assassineria’ che ha stregato l’attore Stanley Tucci: “Spaghetti anche in versione cacio e pepe”>>

Crispy, scorched and spicy as you like: these are the three principal characteristics of “spaghetti all’assassina”, one of the symbolic dishes of Bari’s gastronomy.

The name “assassin” comes from the cooking technique with which these spaghetti are cooked: the famous “risottatura” of pasta.

By now in the general scene it has become an increasingly trendy dish, widespread among adults and children and revisited in various locals in alternative variations.

And that’s exactly what we want to offer you in our restaurant in the street called “via Nicolai 10”, here in Bari. The choice is very wide here, in fact you can choose from more than ten types of assassins, different from each other and which satisfy everyone’s palate.

It’s not only a large part of the Bari population who have tried our dishes that remain speechless, but we add to the list the refined palate of an important figure of international fame: the American actor Stanley Tucci.

Ahead of filming of one of his episodes of the Searching for Italy” series, Stanley have visited our restaurant in May, remaining amazed. The episode aired on the 23rd of October on CNN.

Our assassin particularly attracted the actor Tucci, who was very enthusiastic and very involved and saw in first person all the stages of preparation of this dish, alongside our chef Celso, complete with a final tasting.

He filled us with a lot of questions since for him it was a real news. At the moment of the final tasting he didn’t know what to say, he congratulated us, impressed by the fact that we had cooked raw pasta directly in a pan and obtained such a result. And in fact the actor commented: “Honestly, I’ve never seen anything like this before”.

Seeing the passion and constant commitment in what we do recognized by a figure of Tucci’s caliber can only make us proud.

The American actor, in love with our spaghetti, won 2 Golden Globes in his career and also received an Oscar nomination for best supporting actor.

It was an honor for us to host him and we hope to have other new future opportunities of this kind.

However, one thing is certain: Puglia, which has long been one of the favorite Italian destinations for American and non-American stars, has also won the heart of Stanley Tucci, together with our assassin.

Read more on CNN post <<All the restaurants Stanley Tucci visited in season two of ‘Searching for Italy’>>

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DELLA CNN
LE VARIANTI
  • Spaghetti all’assassina classici  (vermicelli n8, concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino)
  • Spaghetti all’assassina classici gluten free (Versione classica gluten free: vermicelli n8, concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino)
  • Spaghetti all’assassina di rape (Vermicelli n.8, aglio, peperoncino, crema di rape)
  • Assassina 2.0 (Spaghetti all’assassina con aggiunta di stracciatella)
  • Rape 2.0 (Spaghetti all’assassina di rape, crumble di tarallo alle rape, colatura di alici)
  • Full house (Spaghetti all’assassina, burratina affumicata, tartare di tonno)
  • San Juannidde (Spaghetti all’assassina classica, pomodorino, capperi, pesto di acciughe)
  • Cacio e rape (Spaghetti all’assassina di rape, salsiccia sbriciolata e salsa cacio e pepe)
  • Cantabria (Spaghetti all’assassina di rape con stracciatella e alici del cantabrico)
SIAMO A BARI
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