Bari, Via Nicolai 10
Tapas, Tartare, Assassineria, Main Course, Sides, Sweeties

Menu

Menù

  • Gamberi croccanti (Gamberi al panko con marmellata di clementine piccanti)
  • Batata (Finger di patate dolci fritte)
  • Tacos salmone (Tacos con tartare di salmone, formaggio fresco, teriyaki, erba cipollina)
  • Tacos tonno (Tacos con tonno, burratina affumicata, salsa al basilico ed essenza al bergamotto)
  • Manzo (Battuta di scottona , salsa alla senape e miso e cialda di pane)
  • Barbabietola (Finta Tartare di barbabietola cotta sotto sale, soncino e salsa al tofu)
  • Tonno (Tartare di tonno pinna gialla, pomodorini confit, polvere di olive nere, capperi)
  • Spaghetti all’assassina (Versione classica: vermicelli n 8, concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino)
  • Spaghetti all’assassina di rape (Un crossover di due must della cucina barese: l’assassina e lo spaghetto con le rape)
  • Assassina 2.0 (Spaghetti all’assassina con aggiunta di stracciatella)
  • Rape 2.0 (Spaghetti all’assassina di rape, crumble di tarallo alle rape, colatura di alici)
  • Full house (Spaghetti all’assassina, burratina affumicata, tartare di tonno)
  • Lonzino alle erbe (Trancio di lonza cotto 65* per 4h, salsa alla senape e miele, funghi marinati)
  • Tagliata di pollo (Petto di pollo cotto 65* per 2h, Baby spinach, salsa allo yogurt, uva passa e mandorle)
  • Hamburger 280 (Hamburger cotto 48* per 2h, patate fondenti)
  • Lollipop di salmone (Salmone  marinato 12h nella barbabietola, crema di avocado, granella di pistacchio)
  • Baccalà CBT (Lomo di baccalà Cotto 50* per 25 min, pappa al pomodoro e nero di seppia, salsa ai frutti di bosco, essenza di prezzemolo)
  • Urban poke (Riso basmati, tartare di salmone, gambero al panko, edamame, wakame, avocado, mayo, salsa teriyaki)
  • Patate fritte
  • Ratatouille
  • Namelaka (Crema Namelaka al cioccolato bianco e wasabi, crumble al burro)
  • Brownie (Brownie al miso, caramello salato)
  • Semifreddo al pistacchio (Semifreddo all’olio d’oliva, pistacchio e nocciola)
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OFFERTA A PRANZO

Tutti i giorni a pranzo puoi scegliere uno tra i piatti in offerta. Il menù varia ogni settimana e lo trovi qui di seguito.

PRIMO + ACQUA + CAFFÈ = € 7
SECONDO + ACQUA + CAFFÈ = € 8

Il menù in offerta a pranzo – 29.11.2021