Menù
- Mortazza (Mousse di mortadella e fonduta di provolone)
- Capocollo (Stracciatella, pesto di pomodoro secco e capocollo croccante)
- Vegetariano (Humus di ceci, salsa allo yogurt, coulis di pomodoro)
- Cacio e pepe (Cacio, pepe e gel di limone)
- Tonno (Tonno, burrata affumicata, salsa al basilico e coulis di pomodoro)
- Salmone (Salmone, formaggio fresco, salsa teriyaki, erba cipollina)
- Bombetta (bombetta e provolone)
- Parmigiana (involtino di melanzana, salsa al pomodoro)
- Polpo (polpo fritto, mousse al mango piccante, cipolla croccante)
- Poverella (zucchine alla poverella, primo sale)
- Zampina (zampina di Sammichele, maionese alla rucola, pomodori confit)
- Batata (Patata americana dolce)
- Gambero al panko (gambero croccante, salsa al pomodoro piccante)
- Polpette (polpette di zucchina e menta)
- Crocchette (crocchette di baccalà mantecato, salsa allo yogurt)
- Polpette di polpo (polpette di polpo, salsa teryaki, maionese alga nori)
- Patatine fritte
- Spaghetti all’assassina classici (vermicelli n8, concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino)
- Spaghetti all’assassina classici gluten free (Versione classica gluten free: vermicelli n8, concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino)
- Classici al datterino giallo (Vermicelli n.8, aglio, peperoncino, datterino giallo)
- Assassina 2.0 (Spaghetti all’assassina con aggiunta di stracciatella)
- Amatriciana (Assassina al datterino giallo, guanciale croccante, salsa cacio e pepe)
- Full house (Spaghetti all’assassina, burratina affumicata, tartare di tonno)
- San Juannidde (Spaghetti all’assassina classica, pomodorino, capperi, pesto di acciughe)
- Caprese (Spaghetti all’assassina datterino giallo, stracciatella, salsa al basilico)
- Puttanesca (Spaghetti all’assassina datterino giallo, pesto acciughe, pop corn di capperi, polvere di olive)
- Prendo il pollo perché fa dimagrire (tagliata di pollo, misticanza, dressing al limone)
- Guancia ubriaca (guancia di manzo, salsa al susumaniello, purè di patate al tartufo, germogli di Shiso)
- Ombrina pescata sulla Murgia (trancio di ombrina, crostone di patate, salsa alla rucola, pomodorino confit)
- Tonno natalizio (tonno scottato, melanzana laccata al vincotto, latte di burrata, coulis di pomodoro)
- Tuna Poke (riso, edamame, wakame, avocado, tartare di tonno, salsa al mango spicy, sesamo, mandorle)
- Salmon Poke (riso, edamame, wakame, avocado, tartare di salomone, gambero croccante, teriyaki, maya jappo)
- Chicken Poke (riso, edamame, wakame, avocado, pollo CBT, maionese al lime, dressing alla senape)
- Pasta al pomodoro
- Cotoletta & Patatine
- Coppa gelato
- Namelaka (Crema Namelaka al cioccolato bianco e wasabi, croccante alle mandorle)
- Semifreddo al pistacchio (Semifreddo all’olio d’oliva, pistacchio e nocciola)
- Tiramisù Gentilini (crema tiramisù, biscotto gentilini al malto e miele)
- Puglia Caraibi sola andata (semifreddo alla cannella, glassa al mango piccante, crumble al cacao amaro, vincotto di fichi e mandorle)
- Semifreddo ai 3 cioccolati (semifreddo al cioccolato al latte, fondente, bianco con crumble al cacao)
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