La scuola per operatore della ristorazione è un progetto organizzato dall’Ente di formazione accreditato dalla Regione Puglia “Il Tratto di Unione” in collaborazione con la scuola alberghiera Perotti e Urban Bistrot.
E’ una scuola della durata di 3 anni, con una parte (600 ore) dedicata al laboratorio presso La Scuola Alberghiera Perotti e la parte teorica presso la sede del Tratto di unione (vicinanze stazione centrale di Bari)
I ragazzi partecipanti riceveranno una retribuzione di 1,00 euro l’ora per un totale di 3200 euro alla fine dei 3 anni.
Inoltre i ragazzi riceveranno anche un tablet in omaggio e il rimborso delle spese di trasporto per raggiungere la sede.
E’ destinata ai ragazzi di età inferiore a 18 anni che hanno la licenza media.
Al termine dei 3 anni i ragazzi riceveranno L’attestato di qualifica professionale valido su tutto il territorio nazionale ed europeo, con ottime opportunità di trovare lavoro.
L’obiettivo è formare una figura professionale che si occupa di svolgere attività relative alla preparazione dei pasti con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala.
La figura in uscita è una professionalità di entry level del panorama del settore ristorativo. Interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
Per l’iscrizione si invita un genitore a compilare il seguente modulo. Sarete contattati in breve tempo