Bari, Via Nicolai 10
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Urban Bistrot è uno dei locali in cui ci si deve assolutamente fermare se siamo in centro a Bari. L’atmosfera tranquilla è la giusta complice per un pranzo o una cena più o meno slow. Tra sedie colorate e luci soffuse, godersi un po’ di tempo qui è rinfrancante.
A cucinare per noi c’è Celso La Forgia che ci assicurerà la giusta dose di “calore” con la sua mitica Assassina, il piatto barese per eccellenza che è il fiore all’occhiello del menu. Si tratta di un piatto serio in ogni sua declinazione, dalla classica e collaudata con il pomodoro fino alla versione verde con cime di rape. Piccanti al punto giusto ma indimenticabili. E per ingannare la fame con qualcosa di diverso dalle solite portate? Il menu di Urban è vario. Lasciamo che a consigliarci i “must have” del giorno sia proprio lo chef.
Via Domenico Nicolai, 10 Bari T: 0806458469

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